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シェフ・ケータリング関連

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近年の日本食ブームにともない、シェフの需要がますます増えてきています。
ヨーロッパ、アメリカ、中東を始め、世界各国からのリクエストにおこたえし、
シェフのみでなくパティシェ、ソムリエ、マネージメントスタッフのご紹介をしています。
言語やカルチャーの違う環境でのスムーズなお仕事探しを全力でサポートしています。
お気軽にご相談ください。

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寿司職人:マルタ島(シェフ・ケータリング関連)

マルタ島で有名な寿司&鉄板焼の高級レストランが寿司テイクアウェイショップ4号店のオープンに伴い、寿司職人を募集しています。コミュニケーションのサポートをしてくださる日本人スタッフが数名いらっしゃいますので、安心です。

業務内容:仕入れ、仕込み、ヘッド寿司職人と共に二名体制でカウンターに立ち、お客様と接しながら、巻き物、握りなどのお寿司をつくっていただきます。

応募資格:

調理免許をお持ちで、海外を含め、寿司職人としての経験が3年以上ある方

英語である程度の意思疎通ができ、責任感があり、 チャレンジ精神旺盛の明るく楽しく働ける方からの応募を歓迎します

福利厚生:昇給あり  社会保険完備  健康診断  社宅あり  制服貸与、年3週間の有給休暇

Malta | Gross E1600 per month | Ref. VAC-12228
apply

和テイストのパティシェ募集, London(平日勤務)(シェフ・ケータリング関連)

イギリスの大手アジアンテイスト・ファーストフードチェーンが和風のケーキやパン、デザートを作るケーキ/パン職人を募集しています。

福利厚生が整っており、国際的な環境で新商品開発に携わることを希望する経験者の方が安心して働ける環境です!!

□勤務条件その他
勤務地:ロンドン中心部 Zone 1
勤務時間:月~金 8:00~16:00

給与: up to £28K(経験・スキルに応じて)

London | up to £28K(経験・スキルに応じて) | Ref. VAC11661
apply

ファインダインニング サービスMgr (ビザサポート可)(シェフ・ケータリング関連)

欧州にあるハイエンドの日本食レストランにて、サービスマネージャー/アシスタントサービスマネージャーを募集します
欧州在住の日本人にも高評価をされている日本食レストランにて、一緒にハイクオリティーサービスを提供するチームで頑張ってみませんか。
☆ビザサポート可
☆しっかりした体制、人事制度も充実

□募集ポジション

  • サービスマネージャー
  • アシスタントサービスマネージャー

□業務内容

  • 日々のフロアオペレーションの管理、統括
  • スタッフトレーニング、人事との連携
  • 顧客との関係構築、問い合わせやコンプレインへの対応
  • 購買担当者と連係しての在庫管理、発注業務
  • 他部門(キッチン、マネージメント)とのコミュニケーション、リエゾン、ミーティング
  • エグゼクティブシェフとともに予算管理、売上予測、売上管理業務
  • イベント企画、運営  等

□求めるスキル、経験

  • ファインダイニングでのフロアマネージメント、アシスタントマネージメント経験者歓迎
  • 管理能力(数字、スタッフ、イベントなど多岐にわたる)
  • 日本語、英語ともにビジネスレベル
  • 日本の文化、食に対する知識、理解の高い方

□条件その他

  • 勤務地: 欧州
  • 勤務時間: 週38時間勤務、シフトワーク
  • 給与: 経験により相談
  • その他福利厚生充実 (年金、ホリデー、交通費補助、スタッフDiscountなど)
  • ビザサポート可

ご興味のある方は、履歴書をメールにてお送りください。

Europe | Negotiable | Ref. VAC13020
apply

スロベニアで寿司職人募集(ビザサポート、住居提供)(シェフ・ケータリング関連)

スロベニアの首都リュブリアナでモダン和食レストランやスタイリッシュなパティスリーを経営する飲食チェーンが寿司職人を募集しています。

応募資格:
●お寿司の実務経験が4年以上で、
●チームワークを理解し、
●ヨーロッパでキャリアを築いていきたいという意欲をお持ちの方
を歓迎します。

なお、レストランに日本人ヘッドシェフがいらっしゃいますので、コミュニケーションについては心配ありません。海外未経験の方の応募も受け付けます。

○スロベニア
地理的にはイタリアやオーストリアに隣接、長期にわたってドイツやオーストリアの支配下に置かれ、その文化はドイツ的な影響を強く受け、スロベニア人は勤勉で秩序的、ドイツ人気質に近いと言われています。経済では2004年にEUに加盟した旧社会主義諸国の中では最も高い水準であり、政治的な面でも、民主的な政体を安定して維持し、その地理的・経済的特徴が良い影響を与えているとみられています。

○リュブリアナ
スロベニアの首都リュブリャナは、国土の中央に位置し、すべての国家中枢機関を備える傍ら、いまだに素朴さが残っており、人間味あふれる街といわれています。
また、ザグレブから140km、ヴェネツィアから250km、ウイーンから350km、ブダペストからは400kmの距離に位置し、東西ヨーロッパの文化が交わるところです。

スロベニア | E18K~ | Ref. VAC11858
apply

ヘッド寿司シェフ(ロンドン、ビザサポート付)(シェフ・ケータリング関連)

世界的に有名な高級日本料理フュージョンレストラングループのロンドン店が12人の職人さんで構成される寿司チームを管理してくださるヘッド寿司シェフを募集しています。

応募資格:
○日本で修行され、5年以上の寿司職人としての経験
○新しいお寿司のメニューを開発する優れた創造性
○高い英語力

福利厚生:
○年次有給休暇28日(バンクホリデー含む)
○医療保険
○賞与 年2回
○ビザサポート

London | £40K/Year | Ref. VAC-12132
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